יום חמישי, 17 ביוני 2010

סלט חסה קליל

אוירת הקיץ ממשיכה בבלוג האהוב שלי וממליצה הפעם על רוטב מעולה לסלט שהוא שילוב של כל מיני דברים שניסיתי וקיבלתי.
בקיץ הזה לא באמת מתחשק לאכול משהו יותר כבד מסלט. הסלט הזה מקורו בסלט כרוב אהוב שטעמתי אצל עדי חברתי וניסיתי להחליף את הכרוב בחסה ויצא מעולה!
עומס עבודה ועניינים אחרים לא מאפשר לי להכין הפקות ענק כרגע, אבל אני מקווה לחזור לזה ממש בקרוב.

סלט חסה

חומרים לרוטב עבור חצי ראש חסה מסוג איכותי.(עדיף לא חסה ערביה)
חצי כוס שמן זית
כף חומץ בלסמי
חצי כפית חרדל
כף סילאן
מלח

חופן חמוציות
חופץ רבעי שקד שקלינו על מחבת

אופן ההכנה:
1- שוטפים ומייבשים היטב את עלי החסה
2- חותכים אותם ביד לגודל ביס
3- מוסיפים את החמוציות והשקדים הקלויים
4-מערבבים בקערה את חומרי הרוטב
5-מוסיפים את הרוטב לסלט שנייה לפני ההגשה ומערבבים ממש מעט.

בתאבון






3 תגובות:

Chanit Harel אמר/ה...

מורן יקרה
יש לך בלוג אוכל מרתק.אני שמחה ש'גיליתי' אותו היום.
ברשותך, המלצתי על הבלוג שלך היום בטוויטר ובפייסבוק שלי.
חני הראל

morana אמר/ה...

היי חני, תוכלי להציע לי חברות בפייסבוק. אני לא מוצאת אותך. וכמובן . תודה!!!

מיקי אמר/ה...

יצא טעים, תודה. =c